Хенд-ролл представляет собой рулет - разновидность суши. Ингредиентами для хенд-роллов являются нори (водоросли), а также привычные компоненты для суши. Популярность нори обусловлена содержанием йода в большом количестве, а также протеина растительного происхождения.
